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大型食品冷冻干燥机

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大型食品冷冻干燥机

详细介绍

一、概 述

      真空冷冻干燥技术是目前国际上最先进的食品脱水加工技术,与常用的烘干方法相比,用该技术生产而成的冻干食品,具有保质期长,复水性好,并且其色、香、味、营养成份俱佳等特点,干燥后的食品体积、形态基本不变,物质呈海绵状,无干缩现象,可广泛应用于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制品、药品、饮料、标本等领域。


二、工作原理

所谓真空冷冻干燥就是将含水物质,经预处理后,在-30℃急速冷冻和真空环境下,使其中的水份从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的干燥方法。


三、产品简介

      SJFD系列真空冻干燥设备是我公司在吸收国外先进技术,结合国内同行产品优点的基础上,开发研制出来的新一代食品加工设备,是本公司长期为食品加工工业服务所作的新贡献 
  SJFD系列真空冷冻干燥设备主要包括:食品预冻系统、干燥仓系统、加热系统、真空系统、制冷系统、物料传送系统、媒体系统、气动系统、清洗消毒系统。


四、产品特点

    1.真空系统采用水封泵+油封泵的组合方式,初期排除空气由大功率的油封泵组快速预抽,维持工作真空用小功率的罗茨水封泵组工作。可降低能耗,同时水封泵又可抽出水蒸气,避免了油封泵由于排水性能差,水汽使泵油乳化变质,进而造成系统真空度不稳定的弊端。


    2. 加热为封闭式水循环系统,采用三通调节阀自动调硅油,精确控制加热板温度,,保证硅油工作温度至120℃。


    3。采用后置式及下置式捕水冷阱,与分体外置式冷阱相比,通路短,阻力小,水汽通路设计流畅,捕水均匀,提高捕水效率。捕水冷阱采用环保制冷剂制冷供易于维护。

五、主要参数


参数/型号

SJFD-1m2

SJFD-5m2

SJFD-10m2

SJFD-15m2

SJFD-20m2

 干燥面积m2

10

15

20

平均脱水量KG/批

15

75

150

225

300

料盘尺寸MM

290*590*6个

290*290*63个

290*370*96个

290*370*132个      

290*370*176个

隔板尺寸MM

600*300 

900*900

1500*900

1500*900

1500*1200

电加方式

传导方式

加热温度

常温~120度

升温速率

30℃~120℃/60分钟 (空载为标准)

降温速率

120℃~60℃/60分钟 (空载为标准)

耗冷量

1.5

5

9

13

18

整机重量(T)

1.2

4

7

12

15

 装机功率kw

6.5

27

45

65

 105



参数/型号

SJFD-50

SJFD-100

SJFD-180

SJFD-200

SJFD-280

 干燥面积m2

50

100

175

200

275

平均脱水量KG/H

50

100

175

200

275

 料盘尺寸MM

540*635*30

 料盘数量

144

288

504

576

792

罐体尺寸

Φ2.4*4.8

Φ2.4*8.9

Φ2.4*14.8

Φ2.4*16.6

Φ2.4*21.9

工作真空PA

13。3-200

加热板温度

常温~+120℃

  电加热






 蒸汽耗量

140

270

470

540

750

耗冷量

90

180

310

360

490

 装机功率kw

41。2

不含制冷机

69.7

不含制冷机

102.5

不含制冷机

117.5

不含制冷机

125.5

不含制冷机



相关标签:冻干机

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